Proveniente das castas vinhas velhas (25 a 30 castas
diferentes).
Após um desengace total e um ligeiro esmagamento o mosto foi transferido para
cubas de fermentação em aço de inox com temperaturas controladas. Após o final
da fermentação alcoólica, as uvas são prensadas suavemente em prensas
hidráulicas. Estagiou em barricas de carvalho francês (85%) e carvalho
americano (15%), onde permaneceu cerca de 18 meses. Cor rubi intenso.
No nariz ele tem excelente expressão aromática, onde realçam as notas de esteva
fresca, frutos silvestres do Douro, em perfeita harmonia com suaves notas de
especiaria.
Na boca tem um inicio elegante, evoluindo para um vinho sério e envolvente,
onde sobressai, a excelente dimensão e textura de boca, composta por taninos sedosos
e aromas de frutos silvestres frescos. Termina harmonioso e com excelente persistência