750ml
As uvas foram pisadas a pé e fermentadas em lagares tradicionais durante 7 a 10 dias a temperaturas de 22° a 27º. Os vinhos são tirados a limpo para barricas novas de carvalho francês, de 225 litros, provenientes de diversas tanoarias (Taransaud, Seguin Moreau, Nadalié e François Fréres), onde se processa a fermentação maloláctica. Todos os vinhos estagiam depois durante 15 meses em barricas de carvalho francês (75% de barricas novas e 25% de barricasas de um ano), sendo os diferentes lotes obtidos de cada fermentação mantidos completamente separados até à composição do lote final, cerca de um mês antes do engarrafamento.
No nariz é bastante concentrado com alguma frescura e na boca da-se como um vinho de taninos aveludados, final longo e persistente e repleto de fruta.
