As uvas são colhidas manualmente e fermentadas em cubas de inox durante quatro semanas. Fermentação em fuders de 1000 L (barricas de 60 anos provenientes do Mosela), onde também passou pela fermentação maloláctica e um

PRODUTOR: Niepoort

PAÍS: Portugal

REGIÃO: da Bairrada

SUB-REGIÃO: Cantanhede

DENOMINAÇÃO: Bairrada DOC

AGRICULTURA: Biodinâmica, Orgânica Certificada