APPASSIMENTO PUGLIA IGT – Itália

14,5% vol 750 ml

Botter é sinónimo de vinho desde 1928. Uma vasta gama de produtos, a maioria dos quais é feita com uvas de vinhas para enfatizar a sua abordagem multi-territorial que abrange todos os Itália.

INSPIRAÇÃO

Onde tudo começou na viragem do século passado: Veneza e a sua província.

SEGMENTO DE CONSUMO

Amantes de clássicos contemporâneos, pessoas dinâmicas que destacam-se pela sua sofisticação, mesmo à mesa.

MARCA

A marca tem o nome da família que tem liderado a empresa há três gerações. Em 1928, Carlo Botter e sua esposa Maria começou um pequeno negócio de venda a retalho de vinhos a granel e em demijohns que se tornou um negócio empreendedor modelo já no final do pós-guerra, quando seus filhos, Arnaldo e Enzo começaram a exportar vinhos engarrafados para além fronteiras nacionais. No final dos anos 90, a terceira geração - Annalisa, Alessandro e Luca - deram mais um empreendedor impulso para a empresa, o que levou a Botter S.p.A. a tornar-se líder no mundo do vinho italiano.

DESIGN

Rico em detalhes, complexo com cores quentes e envolventes, tal como este vinho.

ESTILO DE VINHO

Vinho intenso com um sabor vínico e intrigante na palato; seco e macio, agradavelmente longo no final.

REGIÃO DA APÚLIA

O clima é quente e temperado, com precipitação significativa durante todo o ano redondo. Durante o verão, os ventos africanos causam aumento acentuado do termômetro e alta variação de temperatura.

Uvas tintas, da Apúlia Itália variedades indígenas

Argila e calcário

18/20 °

VINIFICAÇÃO:

Nos últimos dez dias de setembro o perfeito amadurecimento das uvas é alcançado e vinificação O processo começa a partir da videira. O processo de definhamento ocorre em a vinha cortando o pecíolo

de uvas, mas deixando-as na videira por cerca de 15-20 dias, durante neste período 50% do seu peso

evaporar. Isto permitirá vinhos com notas típicas de maturação frutas, como ameixas e passas. As uvas colhidas a dedo são prensado e fermentado. O as peles são deixadas em contacto com a seringa mosto de extração durante um longo período sabores e o tinto característico cor. Subsequentemente, o vinho é

esquerda para completar o maloláctico fermentação; Isto contribui para a complexidade peculliar deste

vinho.

Olhos
Cor púrpura intensa, tendendo a âmbar com envelhecimento

Nariz

Cheio e persistente no nariz

Boca

Corpo inteiro e bem equilibrado em no paladar, este vinho tem um perfeito equilíbrio entre taninos suaves e acidez

Acompanhamento

Acompanhamento agradável a primeiros pratos salgados, assados, caça e queijos curados