"Um vinho com densidade, tensão e acidez. Parece muito puro e transparente"

Aloers' era o nome dado aos agricultores na Idade Média que possuíam as terras que cultivavam. Estavam livres de qualquer obrigação de pagar renda ou prestar serviço.

Aloers oferece a expressão mais fresca e genuína do Xarel·lo mediterrânico cultivado em solos calcários. É um vinho de grande vivacidade que pode ter uma longa vida em garrafa.

Aloers é feito a partir de uvas de uma vinha única localizada no interior de Alt Penedès, no município de Subirats – cultivada de acordo com os princípios da viticultura orgânica e biodinâmica. As vinhas têm 50 anos e o método de treino da vinha baseia-se na forma do arbusto.

Pode conter sedimentos completamente naturais devido à nossa intervenção mínima.

ORIGEM    Vinha velha cultivada a seco

VARIEDADES   100% Xarel·lo

VITICULTURA     Orgânico,  Certificado Orgânico pelo CCPAE

COLHEITA    Uvas colhidas manualmente

LEVEDURAS     Autóctone

FERMENTAÇÃO    Tanques de aço inoxidável

VITICULTURA  Maceração nos caules e borras mexendo

TEOR DE ÁLCOOL   11,5 %

DIÓXIDO DE ENXOFRE TOTAL     66 mg/l (150 mg/l é o máximo permitido pela UE para os vinhos brancos biológicos)

AÇÚCAR RESIDUAL   < 0,5 g/l