75cl
Partindo de uma ideia de Rolf Niepoort, Dirk o seu filho contactou pela
primeira vez Álvaro Castro em 2000 para criar o Dado. A ideia era criar o vinho
ideal, associar a elegância e longevidade do Dão à concentração e estrutura do
Douro. Cor rubi carregada, aroma complexo com notas florais e de frutos
vermelhos típicos da Touriga Nacional, especiado e mineral. Na boca é
envolvente com uma acidez viva, taninos presentes mas suaves, fruta muito fina
e uma estrutura impressionante, termina longo e persistente. Um vinho de grande
longevidade.
