Com a sua notável facilidade e generosidade, o ano vitivinícola de 2004 se destaca na história de Dom Pérignon.

O ano desenrolou-se num cenário praticamente ideal.

Cada estação seguia para a próxima com facilidade e fluidez, desprovida de perturbações ou excessos.

Um agosto bastante frio foi seguido por algumas semanas de calor seco que fizeram a safra.

A vindima iniciou-se no dia 24 de setembro, com uvas soberbamente maduras.

O vinho equilibra-se no limite com o imediatismo e a surpresa, evoluindo entre a tensão e a ausência de gravidade.

Notas cítricas de toranja rosa e laranjas sangue cedem suavemente aos figos.

Plénitude 2, 2004, tem notas de cacau, mocha, nozes torradas, brioche e mel.

As sensações juntam-se num acabamento persistente e elegante, sublinhado por notas de alcaçuz sapientes.

O vinho é vibrante, característica que pode ser revelada pela lagosta, molé verde e cardamomo.

O vinho é tátil: um sorbet de tomate verde ampliará seu caráter sedoso e cremoso.

O vinho exibe uma tensão equilibrada: uma faceta que pode ser explorada graças ao abacaxi torrado, casca cítrica cristalizada e anis.