A tradição do vinho na região de Évora remonta a tempos imemoriais. O Foral que D. Manuel I outorgou à cidade em 1501 disso dá testemunho. A Adega Cartuxa junta o sabor da história à arte única deste vinho, numa edição evocativa do Foral.

Excelência, qualidade e individualidade – num estilo muito próprio que marca a diferença e define um clássico do Alentejo – são estes os valores reconhecidos pelo público à marca Cartuxa. A força do nome e a associação positiva ao mesmo, faz com que quem experimente se torne automaticamente num leal consumidor.

Este Foral de Évora Tinto tem por base as castas Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira.Estagiou cerca de 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano, e 4 meses em garrafa. Não tendo sido estabilizado, com o tempo, poderá apresentar ligeiro depósito.

A tradição do vinho na região de Évora remonta a tempos imemoriais. O foral que D. Manuel I outorgou à cidade em 1501 disso dá testemunho. A Adega Cartuxa junta o sabor da história à arte única deste vinho, numa edição evocativa do Foral.

Foi produzido pela primeira vez em 2000.

DOC Alentejo - Évora

Castas Trincadeira, Alicante Bouschet e Aragonez

Tipo de solo Granítico

Álcool (%) – 14,5

Acidez total (g/l) – 5,5

pH – 3,74

Açúcares totais (g/l) – 1,7

Vinificação O Foral de Évora tinto 2018 tem por base as castas Trincadeira, Alicante Bouschet e Aragonez, foi vinificado em cuba de aço inox com maceração prolongada. Estagiou cerca de 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano e 15 meses em garrafa. Este vinho não foi estabilizado pelo que, com o tempo, poderá apresentar ligeiro depósito.

Temperatura de Serviço 16ºC a 18ºC

Produtor Fundação Eugénio de Almeida