A fermentação decorreu em pequenas cubas de inox, com maceração pós-fermentação prolongada, seguida de um período de 12 meses em barricas novas de carvalho Allier de 500 litros. Após o desbaste, foi engarrafado e descansado em ambiente controlado. Produzido apenas em anos de vindima excepcional e resultante de uma única vinificação com intervenções mínimas. Edição limitada de 6.300 garrafas. Com cor granada e aroma intenso e frutos silvestres muito maduros, com ligeiras sensações das madeiras de estágio. A evolução no copo revela complexidade, com um sabor a compota e algumas especiarias subtis para estar presente. É um vinho estruturado com uma ligeira acidez, elegante e com um final longo e persistente.
