As uvas provêm de uma vinha de solo composto por argila e xisto a uma altitude de 350 metros perto do rio Tua.

A fermentação é espontânea por leveduras indígenas e termina em barricas novas e usadas de Carvalho Francês (floresta de Bertrange). Pretendemos que seja um vinho onde a mineralidade, a untosidade, a acidez e a frescura sejam símbolos e expressão deste singular terroir e desta incrível casta autóctone do Douro.

Um vinho puro e sem maquilhagem.

Região

Douro

Solo

Argilo-xistoso

Variedades

Rabigato

Vindima

Vindima manual na primeira semana de Setembro.

Álcool

14%

Acidez total

6,5 g/L

Açucar residual

1,02 g/L

Vinificação

Fermentação espontânea com leve[1]duras indígenas e temperatura controlada. Estágio sob borras totais em barricas novas e usadas de Carvalho Francês de 500 e 600 litros durante

10 meses.