País: Portugal

REGIÃO: Dão

CASTAS: 70% Encruzado, 20% Malvasia- Fina, 10% Bical

TEOR ALCOÓLICO: 13.5%

NOTAS DE PROVA: Frutado, fresco, volume percetível na boca, elegante e harmonioso.

HARMONIZAÇÃO: Charcutaria diversa, peixe grelhado no forno, carnes brancas grelhadas ou cozidas, carnes vermelhas de preparo leve e queijos grossos. Charcutaria ligeira, peixe assado, carnes brancas e queijos de pasta mole. Beba a 10°C.