Champanhe criado com as três variedades de uvas da região de Champagne

Pinot Meunier: 60%.

Isso fornece ao champanhe frescor e leveza. Notável por um buquê intenso e cheio de frutas, o Pinot Meunier traz plenitude às misturas. Desenvolve-se mais rapidamente do que as outras duas variedades.

Pinot Noir: 20%.

Esta casta traz complexidade, vinosidade, estrutura e aromas de frutos vermelhos.

Chardonnay: 20%.

A única uva branca das três, contribui com elegância e finesse, ao mesmo tempo que adiciona notas cítricas.

Cor: amarelo dourado.

Aparência: bolhas cintilantes e generosas com um cordão refinado.

Olfato: frutado referindo-se à polpa de maçã e ameixa.

Boca: encontramos esses mesmos aromas numa boca viva e nervosa, envolta numa sensação de doçura.

Recomendações: ideal como aperitivo ou combinado com os seguintes alimentos: recheio de tortas, aves e carnes brancas. Perfeito com queijo (comté, gruyère).

Temperatura de serviço: 7° C (ideal).

Envelhecimento em nossas adegas : mínimo de 2 anos

Colheita de uvas 2019/2020.

Engarrafamento em fevereiro de 2021 (tiragem).

Dosagem: 8g/l

12%