Um cuvée muito elegante, perfeito para descobrir e apreciar o Blanc de Blancs. Ideal como aperitivo ou em um prato de frutos do mar, também encontra seu lugar em jantares com vieiras assadas ou lagostins grelhados com sabayon de champanhe.

Cor dourada bastante intensa, bela finura de espuma que deixa antever uma grande delicadeza.

A boca é suave e arejada. encontramos a delicadeza, a mineralidade e a doçura dos chardonnays da côte de Sézanne. Sedoso na boca com algumas notas de avelã, o final é fresco e delicado, com sempre os seus agradáveis aromas de fruta.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Chardonnay: 100%

Fermentação maloláctica: 100%

Dosagem: Brut – 9 g/L

Envelhecimento em ripas: mínimo de 48 meses