Um Porto Branco singular e distinto, elaborado pela primeira vez pela Niepoort devido à qualidade excepcional de alguns lotes de vinho do Porto Branco velhos. Com um estilo clássico e um longo envelhecimento de carácter oxidativo e bom extracto devido à longa maceração das películas.

Vinificação

As uvas brancas sofrem uma longa maceração com as películas e são pisadas a pé. Após a adição de aguardente vínica, o Porto Branco passa um ano em grandes depósitos de carvalho, seguindo-se um envelhecimento em tradicionais pipas de carvalho por um período de tempo que varia entre os 7 e os 15 anos. Antes de engarrafado, foi feita uma selecção dos melhores Portos Brancos e os vinhos resultantes loteados. Dessa operação resultou este Porto 10 Anos Branco!

Notas de Prova

De cor dourada, mostra um aroma complexo a frutos secos, onde sobressaem a casca de laranja e figos secos, e ainda a nozes e amêndoas torradas. Um toque floral completa o nariz. Na boca é muito fino e equilibrado, com uma acidez vibrante a balancear o seu carácter doce, interagindo na perfeição com a aguardente e dando ao vinho uma soberba estrutura.

Sugestão de Acompanhamento

Sirva como aperitivo, mas não deixe também de o apreciar à sobremesa ou por si só no final da refeição.

Produtor | Niepoort

Região | Porto

Tipo de Vinho | Porto Branco

Tipo de Solo | Xisto

Castas | Códega, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio e outras

Idade das Cepas | Mais de 60 anos

Densidade por HA | 4000

Condução das Vinhas | Guyot e Royat

Período da Vindíma | Setembro/Outubro

Forma de Vindíma | Manual

Fermentação | Lagares/Pisa a pé

Estágio | Barricas

Engarrafado em | Outubro 2024

Produção | 250 demijohns

Alergénios | Sulfitos

Extrato seco (g/dm³) | 130.10

PH | 3.59

Acidez Total (g/dm³) | 3.56

Acidez Volátil (g/dm³) | 0.37

Açúcar Residual (g/dm³) | 111.00

Álcool (%) | 20

Baumé | 3.60

SO₂ Total (mg/dm³) | 28