Uma edição especial limitada a 100 unidades, com identidade, imagem e produção assinadas pela Omdesign, totalmente inspiradas em Dirk Niepoort, um dos embaixadores mais emblemáticos e carismáticos do Vinho do Porto.
A caixa produzida em madeira de carvalho com elementos serigrafados, “Rolf & The Collectors”, lembra uma antiga caixa de ferramentas. No seu interior, há uma garrafa, quatro azulejos pintados à mão que revelam em conjunto a famosa frase: “Tu podes, assim tu queiras!”, comummente usada por Dirk, e o verso da rolha foi projetado para permitir que também sejam utilizados como porta-copos. Inclui também um folheto que convida a explorar a essência deste projeto. Especialmente concebida e criada para esta embalagem, há também uma tábua de madeira exclusiva com uma pega de couro verde e uma faca numerada, que incorporam o conceito deste “Vintage com a faca nos dentes”.
A chave escolhida por Dirk para abrir a caixa desta edição presta homenagem e recorda o seu pai, Rolf, um colecionador inveterado de vários objetos, nomeadamente chaves, como a replicada nesta edição.
O rótulo numerado é uma peça única e inovadora, que abraça a garrafa original serigrafada do Niepoort Bioma Vintage Vinha da Pisca 2017. No interior, há uma pequena banda desenhada que ilustra Dirk e o corredor de chaves do seu pai, que pode ser destacada e usada, por exemplo, como um postal. Cada rótulo tem uma imagem irreverente, reforçada pelo relevo modelado e folha de estampagem, e é aplicado manualmente com medalhas de resina numa homenagem às seis gerações da família Niepoort e cuja inspiração veio do símbolo do seu fundador, a base do logotipo da Niepoort.
E no seu interior, um Porto Vintage de excelência que não só respeita o terroir, mas que também nos faz regressar à idade de ouro do vinho do Porto. No coração do conceito do Bioma Vintage “Vinha da Pisca”, está uma vinha muito especial, numa localização muito peculiar da região do Douro.
O que pretendemos é oferecer, com pequenas produções, uma forma antiga de vinificar um Vintage, semelhante aos Portos Vintage de 1970 e anteriores, engarrafados em Inglaterra. A qualidade excecional das uvas das vinhas velhas da Vinha da Pisca parece exprimir o seu sentido de “lugar” de forma magnífica, quando lhe aplicamos a “lógica” de outros tempos.
Vinificação: O ano de 2017 será lembrado pelo calor intenso e pelos níveis de precipitação historicamente baixos mas a vindima, no momento perfeito de maturação, permitiu que as uvas fossem recebidas em condições ideais com uma acidez natural fantástica.
Todos os cachos de uva do Bioma Vintage foram pisados a pé no nosso centro de vinificação de Vinhos do Porto, em Vale de Mendiz. Após a fortificação com aguardente vínica, o Porto ficou a estabilizar durante o inverno. Na primavera, o vinho foi transferido para uma parte fresca da adega da Quinta de Nápoles e colocado em pipas (as pipas tradicionais de 550 l). Ao realizar o estágio deste Porto em pipas numa adega fresca na região do Douro em vez de em grandes cubas em Gaia e ao engarrafar o Bioma “Vinha da Pisca” no terceiro ano após a colheita, conseguimos produzir um vinho excecionalmente complexo. Curiosamente, era assim que se fazia nos “bons velhos tempos”, quando os vinhos eram expedidos em pipas para Inglaterra e engarrafados mais tarde.
Aparência marcada por um roxo escuro, com aromas de groselhas pretas e cerejas escuras doces, especiarias e notas florais suaves de violetas. Muito firme no palato inicial, com uma frescura ácida soberba e frutos escuros em destaque no palato médio, juntamente com taninos finos e granulosos, o que lhe confere um final alcoólico longo, sedoso e seco. Trata-se de um vinho do Porto apto para ser armazenado nas caves, durante um longo período.
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Touriga Nacional
Álcool 20%
Servir a 10º-14º
