O vinho PÊRA MANCA remonta ao século XV.
A Fundação Eugénio de Almeida -  Adega Cartuxa vinificou a primeira colheita de Pêra-Manca em 1990.
Desde então tornou-se uma referência nacional e internacional.
Este vinho BRANCO de 2015, elaborado a partir de uvas das castas Antão Vaz e Arinto, foi vinificado parcialmente em barricas de carvalho francês e depósito de inox.
A totalidade do lote, foi sujeito a estágio de 12 meses, sobre borra fina, seguido de estágio em garrafa durante 6 meses.