Região Demarcada do Douro

DOC Vinho do Porto

SOLOXisto

ENOLOGIA Ana Urbano

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO

Vinho proveniente de maceração pelicular, fermentado a uma temperatura controlada (18-20ºC), que quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), sendo posteriormente envelhecido em madeira de carvalho nos armazéns em Vila Nova de Gaia até ser engarrafado.

NOTAS DE PROVA

Vinho 50 Anos branco de cor ambar e com laivos esverdeados, no nariz apresenta grande complexidade, notas de especiarias, mel e um toque de vinagrinho. Na boca tem uma explosão de sabores, doce e intenso, com uma excelente acidez, vinho com um bom prolongamento de boca.

CASTAS Field Blend

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA20,0 % vol.

AÇÚCAR RESIDUAL 182 g/dm3

POTENCIAL ENVELHECIMENTO Beber/Guardar

TEMPERATURA A SERVIR 8 - 10ºC

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL POR 100ml

ENERGIA. 183 kcal / 793 KJ

LÍPIDOS. 0g DOS QUAIS SATURADOS. 0g

HIDRATOS DE CARBONO. 183g DOS QUAIS AÇÚCARES. 183g

FIBRA. 0g

PROTEÍNA. 0g

SAL. 0g