Quinta do Crasto
Vinha da Ponte
Para alguns apreciadores, o vinho Quinta do Crasto Vinha da Ponte é um dos melhores vinhos produzidos na Quinta do Crasto e na região do Douro. Tal como o vinho Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa, o vinho Quinta do Crasto Vinha da Ponte é proveniente de uma vinha centenária que lhe dá o nome e é apenas engarrafado nos anos em que o vinho atinge um nível de qualidade excecional, traduzindo-se num vinho vivo e concentrado na cor.
O vinho Quinta do Crasto Vinha da Ponte é um vinho tinto Douro DOC, “monovinha” e de gama super premium que é apenas engarrafado em quantidades muito limitadas, dada a baixa produtividade de uma vinha velha, ainda mais expressiva quando a vinha é centenária, sendo que a sua produção raramente ultrapassa as 4.000 garrafas.
Pisado a pé num dos lagares em pedra tradicionais existentes na Quinta do Crasto e com estágio de 20 meses em barricas de carvalho francês, em condições climatéricas controladas na cave de barricas, este vinho distinto possui aroma rico e intenso a fruta madura, que revela a excelência do vinho e que domina de forma elegante sobre as notas de madeira. No palato, revela grande potência e elegância, terminando em perfeito equilíbrio e com enorme persistência, garantindo uma evolução em garrafa por muitos anos.
Considerado um dos vinhos mais emblemáticos da Quinta do Crasto, o vinho Quinta do Crasto Vinha da Ponte foi apenas produzido em 1998, 2000, 2003, 2004, 2007, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016 e 2018, fazendo jus a estes anos de colheitas excecionais.
Ano Vinícola
Após o quente e seco ano de 2017, o Inverno de 2018 também não foi generoso nos níveis de precipitação. De Outubro de 2017 até o final de Fevereiro de 2018, praticamente não choveu. As primeiras chuvas apareceram no final de Fevereiro e continuaram em abundância até meados de Junho. A Primavera foi húmida e com temperaturas amenas, o que causou uma forte pressão de míldio na vinha entre a floração e o fecho do cacho. Uma situação pouco comum que surpreendeu a maioria dos viticultores da região vitivinícola do Douro. Foi fundamental estarmos preparados para agir no momento certo e não havia margem para erros, para garantirmos uma excelente condição sanitária na vinha. No final de Julho veio o pintor e o início da maturação da uva. Agosto foi quente e seco, mas felizmente as reservas de água no solo provenientes das chuvas da Primavera deram a possibilidade às videiras de trabalharem em pleno com uma excelente parede vegetativa. Como resultado, alcançámos níveis excepcionais de maturação da uva. Em Setembro, as noites frias e os dias quentes e secos permitiram que as castas de maturação tardia atingissem níveis de excelência.
Na colheita de 2018 recebemos as primeiras uvas brancas da Quinta do Crasto no dia 29 de Agosto e terminamos a colheita no dia 14 de Outubro com as últimas uvas das vinhas de maior altitude.
Como balanço final, temos em 2018 a excelência em frescura e equilíbrio nos vinhos brancos, vinhos tintos com excelente concentração, estrutura, frescura e definição aromática, e vinhos do Porto com excelente potencial de evolução.
Castas
Vinhas Velhas - mistura de castas.
Vinificação
As uvas provenientes da Vinha da Ponte, foram transportadas em caixas de 22 kg de capacidade e sujeitas a uma rigorosa triagem em mesa de escolha à entrada da adega. Após um desengace total e pisa em lagar tradicional, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada. No final da fermentação alcoólica, procedeu-se a uma prensagem suave.
Envelhecimento
Quinta do Crasto Vinha da Ponte 2018 estagiou em barricas de carvalho francês 100% novas, onde permaneceu cerca de 20 meses. O lote final resulta da melhor selecção de barricas.
Nota de Prova
De cor violeta carregada, apresenta uma extraordinária intensidade aromática, onde se destacam notas de frutos silvestres do Douro em perfeita harmonia com elegantes aromas de especiaria e cacau. Inicia a prova de boca de forma cativante., evoluindo para um vinho texturado de excelente volume e solidez, composto por taninos aveludados e de excelente persistência. Termina muito complexo e com uma enorme profundidade. Um vinho de terroir único que reflecte a pura essência da sua origem, a Vinha da Ponte.
Informação Técnica
Idade das Vinhas
Mais de 100 anos
Temperatura de Consumo
16-18º
Exposição, Solo e Altitude
Nascente - Sul | Solo Xistoso
200-250 metros
Sistematização
Vinha tradicional
em socalcos
Álcool
14%
Engarrafamento
Dezembro 2020
Dados Analíticos
Acidez Total: 5,4 gr/L
pH: 3,65
Açúcar Residual: 1,6 gr/L
Enólogo Manuel Lobo
