Conjunto de 3 garrafas em caixa de madeira

Produtor Quinta da Pacheca

Classificação Douro DOC, Portugal / Ano / Harvest 2022

Enólogo Maria de Serpa Pimentel e João Silva e Sousa

Castas: 70% Viosinho, 30% Gouveio

Vinificação: Prensagem directa das uvas em prensa pneumática na ausência de oxigénio. Decantação estática e Fermentação com temperatura controlada (15-17ºC)

Estágio12 meses em Balseiros 5000 litros de carvalho francês e barricas de 500 litros

Notas de Prova

Cor: Vinho de cor citrina esverdeada

Aroma: Aroma de fruta fresca como alperce e citrinos, flor de laranjeira, intenso e elegante

Boca: Boca muito fresca, elegante, bom volume, final longo e persistente

Análise Química

Teor Alcoólico: 13,5% pH: 3,3

Acidez Total: 6,2 g/L Açúcar Total / Residual Sugar: <0,6 g/L

Acompanha