Sercialinho é uma casta branca, que se destaca pelo seu carácter aromático original e perfil ácido vibrante. Um grande vinho branco português com um cunho pessoal, criado de acordo com a inspiração do enólogo. O Série Ímpar Sercialinho 2019 é o segundo vinho Série Ímpar elaborado a partir da casta Sercialinho, típica da Bairrada. Sercialinho é uma casta branca muito interessante, conhecida pelo seu carácter aromático original e perfil ácido vibrante. Originado de um cruzamento entre as castas Uva Cão e Vital, a sua utilização no encépagement tem vindo a diminuir, talvez por ser bastante desafiante em termos de vinificação. Na Quinta de Pedralvites, na Bairrada, a Sogrape manteve 2,5ha de Sercialinho. É atualmente um dos poucos produtores do país que tem esta casta em plena produção. Este vinho de excelente qualidade, para além de original e único, tem um perfil clássico-moderno, refletindo o terroir da Bairrada numa acidez vibrante e perfil gastronómico, e o seu carácter contemporâneo.
Um vinho à altura dos grandes brancos portugueses
Um vinho à altura dos grandes brancos portugueses. Lançado em 2019.
O Enólogo António Braga
António Braga iniciou a sua carreira como enólogo em 2003. Movido pela curiosidade e pela vontade de conhecer novos lugares, participou em vindimas no Alentejo, Califórnia, Argentina, Chile e Nova Zelândia. Depois de viajar pelo mundo, António juntou-se à Sogrape como enólogo em 2007, começando no Douro ao lado de Luís Sottomayor, e abraçou um desafio maior de 2017 a 2022 como responsável pelo Departamento de Enologia da Sogrape em Mateus, Vinhos Verdes, Dão e Lisboa.
Degustação
Cor amarelo palha límpida e brilhante. Aroma de grande originalidade com notas iodadas, algum mel e flores secas. Frescura cítrica com notas de toranja e casca de lima. Acidez energética, firme e integrada na boca, com notas complexas de estágio em barricas e cubas. Multidimensional com aromas de fruta de polpa amarela e notas de vegetais frescos. Final muito longo, complexo e vibrante.
Robert Parker91Wine Enthusiast92Colheita2019
