MIL ANOS DE HISTÓRIA
Milmanda é reverenciado como um dos Chardonnays mais clássicos da Espanha. Foi produzido pela primeira vez em meados da década de 1980 como uma homenagem aos monges cistercienses que vieram para a região da Borgonha, a casa do Chardonnay. Leva o nome do castelo de Milmanda, que se tornou propriedade do Mosteiro de Poblet em 1174, com o objetivo de perpetuar o legado deste lugar excepcional. Este canto do mundo reúne as condições climáticas, geológicas e orográficas ideais necessárias para cultivar esta variedade em particular.
Antología Miguel Torres
A coleção de vinhos Antología Miguel Torres capta a essência pura da Família Torres e representa a união harmoniosa entre a natureza e o savoir-faire dos nossos enólogos. Esta gama é composta pelos nossos vinhos mais emblemáticos, selecionados pela sua proveniência excecional e pela exclusividade do processo de vinificação. Cinco vinhos extraordinários que falam a mesma língua, refletindo a expressão mais verdadeira das suas vinhas de origem e o esforço para conferir a cada uma uma uma identidade incomparável.
Vinha Milmanda
Plantado exclusivamente com Chardonnay há mais de 40 anos, este vinhedo de 15 hectares bem estabelecido fica aos pés do castelo de Milmanda. Os solos argilosos calcários ricos em cal têm drenagem moderada e alta capacidade de retenção de água. A vinha é protegida pela Serra de Prades e o clima mediterrânico é temperado pela massa continental. As condições climáticas e geológicas permitem que a variedade se desenvolva em todo o seu potencial, a marca inconfundível desta paisagem milenar.
DO Conca de Barberà
Conca de Barberà está localizada no norte da província de Tarragona. Estende-se por uma planície ladeada pelos rios Francolí e Anguera e protegida da influência do Mar Mediterrâneo pelas montanhas que a rodeiam, especialmente a Sierra de Prades. Os seus recursos naturais, aliados à sua história e tradições, fazem dela uma zona privilegiada para a viticultura.
Comentários vintage:
A colheita de 2018 veio significativamente mais tarde do que nos anos anteriores devido às temperaturas amenas na primavera e no verão. Uma primavera fria e chuvosa deu lugar a um verão ameno, e o final do período de maturação foi fresco e úmido. A maturação dos frutos foi lenta e regular, e as uvas estavam saudáveis e perfeitamente maduras na época da colheita. Uma boa safra geral para Conca de Barberà
Prémios
· 2018 vintage: 98 points, Grupo Gourmets 2022
· 2018 vintage: 97 points, Vivir el vino 365 vinos al año 2022
· 2018 vintage: 95 points, Proensa 2022
· 2018 vintage: 94 points, Peñín 2022
· 2018 vintage: 95 points, JamesSuckling.com 2021
· 2018 vintage: 92 points, 100% Blind Tasted - Andreas
DO: Conca de Barberà
Casta: Chardonnay
Tâmaras colhidas: A partir de 14 de Setembro
Vinificação:
Tipo de fermentação: Fermentado em barrica (100%) e posteriormente parcial fermentação maloláctica (20%).
Duração da fermentação alcoólica: 2-3 semanas
Temperatura de fermentação: 16ºC
Estágio: Envelhecido em barricas de 300 litros (80% carvalho francês novo) para 4–6
Meses. Seguiu-se 10 meses de estágio de borras em cubas.
Mês do engarrafamento: dezembro de 2019
Dados técnicos:
Nível de álcool: 13,5% vol.
pH: 3,1
Acidez total: 6,3 g/L (tartárico a.)
Açúcar residual: 1,2 g/L - Dados internos -
Conselhos sobre alergias: Contém sulfitos
Armazenado nas condições certas, o vinho manterá seu potencial para os próximos: 4-6 anos
O seguinte número de garrafas foi produzido neste vindima:
Borgoñesa (75 cl): 24.448
Magnum (150 cl): 116
Jeroboão (300 cl): 20
