Outra mais: a intemporalidade transformada em vinho.

O seu característico envelhecimento prolongado em barricas e repouso em garrafa é um reflexo do bom trabalho da histórica adega López de Heredia para criar tintos macios, redondos, bem desenvolvidos e com uma longa capacidade de envelhecimento, como a sua emblemática reserva.

Um vinho clássico nas suas formas que não deixará ninguém indiferente e que provém de uma colheita que, apesar de escassa em quantidade, é considerada uma das melhores em qualidade até agora neste século em Rioja, à altura de outros vinhos já históricos. Não surpreendentemente, foi classificado como Excelente pelo conselho regulador do D.O.Ca.

A adega López de Heredia

Tipo Red - Reserva

Colheita 2010

Álcool 13.0% vol.

Subzona La Rioja Alta

Variedade 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Graciano, Mazuelo

Origem Rioja

Vista Cor rubi brilhante com leves traços alaranjados.

Nariz Muito fino, fresco, tostado e com leves aromas de baunilha. Muito persistente.

Boca Muyito seco, suave, redondo e desenvolvido.

Temperatura de servir 16 ºC.

Consumo Óptimo até 2030 se mantido em boas condições.

Combinação Ideal com carnes, seja de vaca ou de ave.

FETUCCINE COM STROGONOFF DE VITELA E BOLETUS

O caráter condimentado de Tondonia harmoniza muito bem com um molho intenso como este, que é enriquecido pelo sabor do boletus. 

Tim Atkin:

The Tondonia red may not quite hit the sublime heights of the white, but it's still a special wine in its own way. Featuring the time-honoured blend of Tempranillo with 20% Garnacha and 10% Graciano and Mazuelo for extra structure and longevity, it has notes of black cherry and black olive, racy acidity, very little apparent oak and tannins that wouldn't look out of place in a Barolo. 2023-32.